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角鯊烯
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角鯊烯

角鯊烯又名三十碳六烯,英文名Squalene,是一種可生物降解、生物相容性油,因最初從鯊魚肝油中提取而得名,是膽固醇生物合成中間體之一,是所有類固醇類物質(zhì)的生物合成前體,存在于幾乎所有的動植物細胞中。角鯊烯因含六個雙鍵,極不穩(wěn)定,易氧化,在空氣中放置會產(chǎn)生特殊氣味,易在鎳、鉑等金屬作用下加氫形成另一種生物活性物質(zhì)-角鯊烷,常溫下為無色油狀液體,不溶于水。迄今為止,只有鯊魚來源的角鯊烯的提取純度才能用于人用疫苗的生產(chǎn)。

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